Opskrift

Indisk inspireret karrygryde med torsk

Jes Madsen | 30 Minutter | 2 Personer

Denne indisk inspireret karrygryde er nem og hurtig at lave. Da den indeholder både godt med grøntsager og fisk spiser vi ikke andet til.
Hvis man ikke er vild med søde kartofler kan man undlade dem og erstatte dem med almindelige kartofler.


0 Ratings
Sprog: Dansk


Indigrienser
Opskriften til 2 personer

1 spk. Paprika
1 spk. Karry
1 spk. Sød chili
1 tsk Gurkemeje
1 stk Løg
4 stk Kartofler (mellemstore)
2 stk Søde kartofler
3 stk Gulerødder
1 stk Squash
1 stk Porre
1 tsk Grøntsagsbouillon
1 dl Piskefløde
300 Gram Torsk

Fremgangsmåde

1

Varm krydderier op i en gryde. Hak løget.

2

Hæld lidt olie i gryden og tilsæt det hakkede løg, og lad det stege til de får lidt farve.

3

Skær kartofler og gulerødder i nogle ikke alt for små tern. Smid dem i gryden og dæk dem næsten med vand. Lad det koge i ca. 10 minutter.

4

Skær resten af grøntsagerne op og smid dem i gryden. Tilsæt fløden og grøntsagsbouillon og lade det koge i 5 minutter.

5

Lig torskestykkerne øverste i gryden, og lade det simre til torsken er mør (ca. 10 minutter). Velbekomme :)