Kardemomme bomber på søde kartofler

Jes Madsen | 30 Minutes | 6 Persons

Jeg trænger tit til noget sødt og vil gerne undgå sukker, så den her er en af mine go to's.

Tak til @annelieluise for opskriften
https://www.instagram.com/annelieluise/

0 Ratings

Language: Danish

Add to favorite

Ingredients

Ingredients for 6 persons

400	Gram	Sweet potatoes
1	pcs	Banana
50	Milliliter	Water
350	Gram	Oatmeal
2	Teaspoon	Baking Soda
200	Gram	Dates
100	Milliliter	Water
2	Teaspoon	Cardamom

Procedure

1 Dejen

Mos sød kartoffel, banan og vand. Bland de tørre ingredienser i en skål, og bland dem derefter med mosen til en dej. Lad hvile i 30 minutter.

2 Fyldet

Blend fyld ingredienserne til en pasta (fyldet starter med dadler som ingredienser). Rul dejen med ekstra tapioka, smør fyldet på, skær i strimler, rul og form evt. til kaniner (store øre). Bag ved 180 °C i ca. 30 minutter.

3 Valgfri topping

blend 1 glas hasselnøddesmør (eller ahornsmør) + 400 g dadler + 3 spsk ahornsirup + 150 ml vand til en cremet daddel-hasselnøddesmør